余韻のお米
八ヶ岳の余韻 特別栽培米ミルキークイーン
少し小粒で、食感はモチモチ。
冷めると甘みが増す美味しいお米。
おにぎりやお弁当におすすめです。
八ヶ岳の余韻 特別栽培米コシヒカリ
しっかりした旨味を感じられる、自慢のコシヒカリ。
"お米を主役にした一食"にどうぞ
八ヶ岳の余韻 特別栽培米農林48号
戦後より、北杜市は武川町（甲斐駒ヶ岳寄りのエリア）にて
ひっそりと作られてきた品種。
食味や食感、食べたあと口に残る香ばしさ等、
美味しいお米としての特徴が飛び抜けて高いお米です。
栽培技術の進化や、温暖化による気候の変化により、
小淵沢町でも作れるようになりました。
幻のお米、通称"ヨンパチ米"、是非お楽しみください。
八ヶ岳の余韻 特別栽培米ヒメノモチ（もち米）
今まではうちで食べる分だけを作っていたのですが、
たくさんとれた年に人に差し上げたところ大好評だったので、
袋詰めし販売しました。
ご自宅でちょっとした餅つき、いかがでしょうか？
八ヶ岳の余韻 特別栽培米農林1号
日本の農作物の中で、最初に登録番号がついたお米。
コシヒカリの祖父にあたる。
しっかりした甘みを感じられる小粒の品種である反面、
その際たる特徴は極早生であること。
小淵沢でも8月下旬に稲刈りを迎えます。
令和の米騒動などと言われましたが、
お米の供給が不安定になったことを受け
「少しでも早く皆さまに八ヶ岳の余韻のお米をお届けしたい」
と生産を始めました。
一足早い美味しい新米、ぜひ。
余韻の本みりん
八ヶ岳の余韻
特別栽培米で仕込んだ本みりん
八ヶ岳の余韻のお米の甘み、旨みを凝縮した、コク深い自信の逸品。
数に限りがあるため、一般販売は一切しておりません。
○農林48号
キリッとした「旨み」を感じられる本格みりん。貴重なヨンパチを仕込んだ本みりんは全国唯一です。
深みのあるコクがお料理をとても美味しく仕上げます。
原料であるヨンパチの特徴を彷彿とさせる、スッと抜ける後味もまた絶妙。爽やかな余韻をお楽しみください。
○ミルキークイーン
どこまでも広がる甘みが最たる特徴。豊かな甘味が後を引きます。
お料理の際は砂糖を控え目にお試しください。
みりんマイレージ登録はこちら↓
https://lin.ee/9Zr7OTI
余韻のコーヒー
八ヶ岳の余韻オリジナルブレンド
「八ヶ岳の余韻オリジナルブレンド」はティーバッグタイプのコーヒー。
カップにお湯を注ぎ、コーヒーバッグを浸すことで、紅茶のように簡単に美味しいコーヒーを淹れることができます。
山梨県北杜市は大泉の「珈琲焙煎工房豆玄」さんに焙煎していただいた珈琲を、お米農家なりの味覚でブレンドしました。
コロンビア産深煎り豆をベースにし、酸味はアクセントとして控えめに。
「いやーコーヒー飲んだなあ」
という感覚をしっかり感じられる、コクのある味に仕上げました。
〇お召し上がり方
①袋からコーヒーバッグを取り出し、カップに入れます。
②カップにお湯を注ぎ（約200cc） 一分弱ほど蒸らします。
③カップの中で上下にフリフリ！お好みの濃さになるまで抽出して下さい。
※そのままコーヒーバッグをカップの中に入れておいても、動かさない限り味の濃さは変わりません。
途中でもっと濃くしたい！という場合も、あとからまた抽出できます。
④抽出後の処理も粉が出ず簡単です。
〇ご利用シーン
時間や手間はかけたくないけど、美味しいコーヒーが飲みたい！というシーンにオススメ。
通勤前のひと時や職場での小休憩、はたまた旅先や、山小屋、テントの中で。
貴重なその瞬間に、美味しさを添えてください。
珈琲焙煎工房 豆玄のサイトはこちら↓
https://shop.coffee-mamegen.com/
通信販売
SNS
instagramやってます！
今井農園アカウント:
https://www.instagram.com/yatsu.imainoen/
八ヶ岳の余韻アカウント:
https://www.instagram.com/yatsunoyoin/
共同購入
余韻の米蔵で共同購入始めませんか？？
（株）今井農園の自社通販サイト「余韻の米蔵」では、通常の通信販売サービスを行うほか「共同購入」サービスを展開しております。
お客様数名からなるグループに月に一度、僕が直接ご注文分のお米をお届けする、といったサービスとなっております。下記の「お客様のメリット」「申込条件」「お客様事例」「ご利用の流れ」をご一読の上、ご興味がありましたら是非一度、お問合せいただだければ幸いです。
〇お客様のメリット
1. 八ヶ岳の余韻を最もお安く購入できる
共同購入の方には最安値で提供いたします。また、送料もいただきません！
2. 脱、売り切れ
ご契約者様には通年、売り切れなく購入いただけるようにしております（在庫調整頑張ります）。3. 注文が楽ちん
余韻の米蔵より簡単にご注文できます。また、2 回目のご利用からは前回の注文量が表示され、確定をタップするだけで注文完了（変更ももちろんできます！）。
ご注文はお客様各位のマイページから行え、同グループの他の方との注文のとりまとめ作業などに手を煩わせることもございません。
4. お支払いも楽ちん
お支払方法はクレジットカード、銀行振り込みに対応しております。これにより、非接触に対応した納品（置き配）も対応いたします。
5. 重いお米を運ぶ手間がちょっと減る
グループの方々が所属する会社さんの駐車場等でお届けとなります。ご希望がある場合はお車までよっこいしょします。お店で購入させるよりちょっぴり楽（かも）。
6. 生産者の顔が見える
稲作の合間に、生産者本人がお米を持って伺います。信頼感を感じていただくことができ、またそこでいただく叱咤激励が、次のお米の品質に反映されます。〇申込条件
1. お届けの指定先ご住所が山梨県内。
※場所により、県内でも対応しかねるエリアもございます。2. グループ人数 5 名以上。または、一回のご注文量合計が 30㎏ 以上。
〇お客様事例
1. 峡東地区の企業様の社員さんグループ
共同購入を続けられて早数年...、徐々に共同購入グループの参加社員様も増え、今では毎月たくさんのお米をご購入いただいております。また、お客様の中にはご親戚の分も一挙にまとめて買われている方もいらして、僕としても「上手い使い方だな...」と感慨を受けています。
2. 峡北地区の個人事業主様にて働くパートの皆さんのグループ
子育て世代の方が多く、人数は少ないのですが一度にたくさんのご注文を頂いております。月々のお米の消費が多い世帯の方には、メリットを感じていただいている所感です。
〇「ご利用の流れ」
1. 余韻の米蔵にてアカウント登録。その際ご契約のグループに所属した形でのご登録をしていただきます。2. その月購入したいお米を発注。ご契約の際決めさせていただいた締め日までのご注文がプールされていきます。
締め日までなら「やっぱり今月もうちょっと頼んどこう...」と追加で発注も可能です。
3. 締め日に注文を締めさせていただきます。
4. 納品日にご注文の商品をお届けいたします。
5. 締め日以降のご注文分は、翌月のご注文分にプールされていきます。